材料（2人分）
| 豚ひき肉 | 80g |
|---|---|
| にんにくのみじん切り | 1/2かけ分 |
| しょうがのみじん切り | 1/2かけ分 |
| チンゲン菜 | 1株 |
| 「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/2（2.5g） |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1 |
| 水 | 2・1/2カップ |
| A練り白ごま | 大さじ3 |
| Aみそ | 大さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1チンゲン菜は長さを半分に切り、根元はタテ６等分に切る。
- 2鍋に油を熱し、にんにく、しょうが、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら「熟成豆板醤」を加えてひと炒めし、「丸鶏がらスープ」、水を加えて煮る。
- 3煮立ったら（１）のチンゲン菜を加えて３分ほど煮、合わせたＡを加え、ひと煮立ちさせる。
- ＊「熟成豆板醤」の分量は、お好みで小さじ１／２～１で調整して下さい。
- ＊鍋のしめに、ラーメンを入れていただくのもおすすめです。
- ＊お好みで、春雨やきのこ類などを入れてお召し上がりください。