印刷する
閉じる
ajinomoto Park
レシピ大百科
ミニ担々鍋
ミニ担々鍋
練りゴマとみそがベースの担々鍋。しめにラーメンを入れて食べてもおいしいですよ♪
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー288kcal
  • たんぱく質13.5g
  • 塩分3.1g
  • 野菜摂取量47g
材料（2人分）
豚ひき肉
80g
にんにくのみじん切り
1/2かけ分
しょうがのみじん切り
1/2かけ分
チンゲン菜
1株
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2（2.5g）
「丸鶏がらスープ」
大さじ1
水
2・1/2カップ
練り白ごま
大さじ3
みそ
大さじ1
砂糖
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1チンゲン菜は長さを半分に切り、根元はタテ６等分に切る。
2鍋に油を熱し、にんにく、しょうが、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら「熟成豆板醤」を加えてひと炒めし、「丸鶏がらスープ」、水を加えて煮る。
3煮立ったら（１）のチンゲン菜を加えて３分ほど煮、合わせたＡを加え、ひと煮立ちさせる。
＊「熟成豆板醤」の分量は、お好みで小さじ１／２～１で調整して下さい。
＊鍋のしめに、ラーメンを入れていただくのもおすすめです。
＊お好みで、春雨やきのこ類などを入れてお召し上がりください。
味の素株式会社©