菜愛蒸し
粗びきウインナーソーセージや白菜を使った人気の主菜レシピです。
18分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー324kcal
- たんぱく質15.3g
- 塩分3g
- 野菜摂取量293g
材料（4人分）
- 粗びきウインナーソーセージ12本
- ロースハム4枚
- ベーコン・ハーフサイズ4枚（40g）
- 白菜1/2株（800g）
- 水菜1束（200g）
- エリンギ・大2本（200g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ4
- 水1/2カップ
＊ホットプレートは鉄板の内径３３ｃｍ×３６ｃｍのものを使用しています。
つくり方
- 1白菜は３ｃｍ幅のザク切りにし、水菜は８ｃｍ長さに切る。
エリンギは長さを半分に切り、タテ８等分に裂く。ロースハムは半分に切る。 - 2ホットプレートに（１）の白菜を敷き詰め、（１）の水菜・エリンギを両端に並べる。
- 3中心にソーセージをのせる。（１）のロースハムは半分にたたみ、ベーコンは広げて、
水菜、エリンギの周りに交互にのせる。「コンソメ」を水で溶いて回しかける。 - 4フタをして２５０℃で１２分蒸す。
- ＊使用するホットプレートにより、蒸し時間が異なる場合があります。
火の通り具合をみて、足りない場合は延長してください。 - ＊「コンソメ」小さじ２をほかの だしに代えて楽しめます。
和風には「ほんだし」、中国風には「丸鶏がらスープ」各同量でお作りください。 - ＊シメは、「とろ玉蒸しめん」がおすすめです。