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レシピ大百科
ささみでつくる筑前煮
ささみでつくる筑前煮
鶏ささ身やゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
30
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー102kcal
  • たんぱく質12.3g
  • 塩分2.3g
  • 野菜摂取量135g
材料(4人分)
鶏ささ身
120g
干ししいたけ
4枚
ゆでたけのこ
2本(300g)
にんじん
2/3本(90g)
こんにゃく
1/2枚
れんこん
1/3節(80g)
ごぼう
1/2本(75g)
さやえんどう
20g
2カップ
しょうゆ
大さじ3
「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ)
大さじ1(15g)
「ほんだし」
小さじ1
つくり方
1鶏ささ身はスジを取り、ひと口大に切る。
2干ししいたけはもどし(時間外)、半分のそぎ切りにする。たけのこ、にんじん、こんにゃくはひと口大に切る。れんこん、ごぼうはひと口大に切って、下ゆでする。
3さやえんどうは塩ゆでする。
4鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせ、(1)、(2)を加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。
5(3)のさやえんどうを加えてサッと煮、全体を混ぜ合わせる。
本レシピの糖質は、1人分あたり9.5gです。
上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」(液体タイプ)の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ)大さじ1(15g)を「パルスイート カロリーゼロ」大さじ1(9g)または「パルスイート」(液体タイプ)に代えてもお作りいただけます。
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