黒豆メープルシロップ風味のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 黒豆（乾）やメープルシロップを使った料理

黒豆メープルシロップ風味

黒豆（乾）やメープルシロップを使った人気の副菜レシピです。

70分

(時間外を除く)

栄養情報 (作りやすい分量) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（作りやすい分量）

つくり方

1黒豆は洗って鍋に入れ、分量の水、塩を加えひと晩おく（時間外）。

2（１）の鍋を強火で煮立て、アクを取って弱火にし、フタをして１時間ほど、
やわらかくなるまで煮る。

3手早く水洗いし、Ａを加えて煮立てる。２～３分煮て火を止め、
ひと晩おいて味を含ませる（時間外）。

＊保存は煮汁に浸した状態で清潔なビンなどに移し、冷蔵庫で保存しましょう。

＊甘みはお好みでメープルシロップで調整して下さい。