材料（2人分）
| うどん | 2玉 |
|---|---|
| 切り餅 | 2個 |
| ほうれん草 | 1/4束（60g） |
| かまぼこ | 4枚（60g） |
| 長ねぎ | 1/5本（20g） |
| A水 | 3カップ |
| Aうす口しょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1餅は焼く。ほうれん草はゆでて３ｃｍ長さに切る。ねぎは斜め切りにする。
- 2鍋にＡを入れて煮立て、かまぼこ、（１）のねぎをサッと煮る。
- 3別の鍋でうどんをゆで、ザルに上げて水気をきる。
- 4器に盛り、（２）の汁をかけ、（１）の餅・ほうれん草をのせる。
- ＊お好みでごま、七味唐がらしをふってお召し上がり下さい。