材料（2人分）
| そうめん | 3束（150g） |
|---|---|
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 豚バラ薄切り肉 | 80g |
| にら | 1/4束 |
| にんじん | 1/3本 |
| B「ほんだし®」 | 小さじ1・1/2 |
| Bしょうゆ | 小さじ1 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2 |
つくり方
- 1豚肉は３ｃｍ幅に切る。にらは３～４ｃｍ長さに切り、にんじんは４ｃｍ長さの細切りにする。
- 2鍋に湯を沸かし、そうめんを少し芯が残るくらいにかためにゆで、冷水で洗う。ザルに上げて水気をよくきって、Ａをまぶす。
- 3フライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら（１）のにんじんを加えて炒める。
- 4火が通ったら、（２）のそうめん、（１）のにらを加え、Ｂで調味する。
- ＊そうめんの水きりをしっかりしないと、仕上がりがベッタリするのでご注意下さい。
- ＊ツナ（缶詰）を加えてもおいしくなります。ツナ（小１缶）は塩で味つけした後、軽く水気をきってほぐしながら加え、全体に混ぜ合わせます。