材料（2人分）
| 鶏もも肉（皮つき） | 120g |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| キャベツ | 200g |
| 梅干し | 2個 |
| A水 | 大さじ3 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aうす口しょうゆ | 大さじ1 |
| Aみりん | 小さじ1 |
つくり方
- 1鶏肉は３ｃｍ幅に切り、さらに３ｃｍ長さのそぎ切りにする。酒、「ほんだし」小さじ１／４をまぶして５分おく。キャベツは３～４ｃｍ角に切る。
- 2梅干しは種を除いて粗くほぐす。ボウルに移し入れて「ほんだし」小さじ１／４、Ａを加え混ぜ合わせる。
- 3耐熱皿に（１）のキャベツを敷き、（１）の鶏肉をひと切れずつ間隔をおいて並べる。（２）を回しかけ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。