簡単ポテトサラダ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプで味付け♪じゃがいもやきゅうりで作ろう！みんな大好きポテトサラダ☆
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー303kcal
- たんぱく質4.4g
- 塩分1.2g
- 野菜摂取量29g
材料（2人分）
- じゃがいも2個（300g）
- 小さじ1/2
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ - 大さじ1湯
- 小さじ1
酢 - 少々「瀬戸のほんじお」
- 玉ねぎ10g
- きゅうり1/2本
- ベーコン1枚（15g）
- 大さじ3・1/3
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 小さじ1/4練りがらし
- ひとつまみ「瀬戸のほんじお」
つくり方
- 1じゃがいもは皮をむき、１ｃｍ幅のいちょう切りにする。耐熱皿に入れてＡをふり入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。
- 2ラップをかけたまま５分ほど蒸らし、ザルに上げて水気をきる。Ｂをまぶして半量を粗くつぶす。
- 3玉ねぎは長さを半分にして、繊維に沿って薄切りにし、きゅうりは小口切りにする。ボウルに入れて塩少々（分量外）をまぶし、しんなりしたら水気をしぼる。
- 4ベーコンは１ｃｍ幅に切り、耐熱皿に広げ、ラップをかけずに電子レンジで３０～４０秒加熱する。
- 5別のボウルにＣを入れて混ぜ、（２）のじゃがいも、（３）の玉ねぎ・きゅうり、（４）のベーコンを加えて混ぜる。