材料（2人分）
| じゃがいも | 2個（300g） |
|---|---|
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| A湯 | 大さじ1 |
| B酢 | 小さじ1 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 玉ねぎ | 10g |
| きゅうり | 1/2本 |
| ベーコン | 1枚（15g） |
| C「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ3・1/3 |
| C練りがらし | 小さじ1/4 |
| C「瀬戸のほんじお®」 | ひとつまみ |
つくり方
- 1じゃがいもは皮をむき、１ｃｍ幅のいちょう切りにする。耐熱皿に入れてＡをふり入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。
- 2ラップをかけたまま５分ほど蒸らし、ザルに上げて水気をきる。Ｂをまぶして半量を粗くつぶす。
- 3玉ねぎは長さを半分にして、繊維に沿って薄切りにし、きゅうりは小口切りにする。ボウルに入れて塩少々（分量外）をまぶし、しんなりしたら水気をしぼる。
- 4ベーコンは１ｃｍ幅に切り、耐熱皿に広げ、ラップをかけずに電子レンジで３０～４０秒加熱する。
- 5別のボウルにＣを入れて混ぜ、（２）のじゃがいも、（３）の玉ねぎ・きゅうり、（４）のベーコンを加えて混ぜる。