材料（4人分）
| ゆでたけのこ | 200g |
|---|---|
| 米 | 3合 |
| 水 | 3カップ（600g） |
| A酒 | 大さじ2 |
| Aうす口しょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/3 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1（3g） |
| 木の芽 | 少々 |
つくり方
- 1米は炊飯器用カップで計量して洗う。炊飯器に移し入れ、分量の水を加え、３０分以上水に浸す。
- 2たけのこの穂先は薄切りにし、根元はいちょう切りにする。ボウルにたけのこ、Ａ、「ほんだし」を入れ、混ぜ合わせて１０分おく。
- 3（１）の炊飯器に（２）のたけのこを調味料ごと入れ、普通に炊く。炊き上がったら底からご飯粒をつぶさないよう、ふんわり混ぜる。
- 4茶碗によそい、木の芽を飾る。