おかゆ
60 分

おかゆ

米を使った人気の主食レシピです。

  • エネルギー
    137kcal
  • 塩分
    0.3g
  • たんぱく質
    2.4g
  • 脂質
    0.4g

材料（2人分）

米80g
水3カップ
「瀬戸のほんじお®」少々

つくり方

  • 1
    ボウルに米とたっぷりの水を入れ、手早く２～３回かき混ぜ、水を捨てる。再び水を入れ、５本指を使って回しながら洗い、水を捨てる。これを３～４回繰り返す。
  • 2
    厚手の鍋（または土鍋）に米、分量の水を入れて強火にかける。沸騰したら少しずらしてフタをし、吹きこぼれない程度に火を弱め、３０～４０分ほど炊く。
  • 3
    塩で味を調え、火を止めてフタをして５分ほど蒸らす。