角煮とソーセージの菜愛蒸しのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 粗びきウインナーソーセージや白菜を使った料理

角煮とソーセージの菜愛蒸し

ソーセージや白菜を使った人気の主菜レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1白菜は３ｃｍ幅のザク切りにし、ブロッコリー、しめじは小房に分ける。にんじんはタテ半分にしてから３ｍｍ幅の斜め切りにし、じゃがいも、れんこんは３ｍｍ幅の半月切りにする。

2えびは尾からひと節を残して殻をむき、背ワタを取って、塩少々（分量外）をまぶす。

3ホットプレートに（１）の白菜を敷き詰める。（１）の野菜、豚角煮、ソーセージ、（２）のえびを並べる。

4好みのだし（「ほんだし」か「コンソメ」か「丸鶏がらスープ」）を湯で溶き、全体に回しかける。フタをして２５０℃で１２分蒸す。

＊使用するホットプレートにより、蒸し時間が異なる場合があります。火の通り具合をみて、足りない場合は延長してください。

＜食べるときにおすすめの組み合わせ＞
　「ほんだし」：ポン酢しょうゆ・七味唐がらし・粉ざんしょうなど。
　「コンソメ」：粒マスタード・粗びき黒こしょう・レモンなど。
　「丸鶏がらスープ」：豆板醤・練りがらし・レモンなど。

＊お子様には、ケチャップ・「ピュアセレクトマヨネーズ」などがおすすめです。