ベーコンともやし・卵の菜愛蒸しご飯
もやしやご飯を使った人気の主食レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー318kcal
- たんぱく質13.1g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量63g
材料（4人分）
- ベーコン・4枚72g
- もやし・1袋250g
- 卵4個
- ご飯400g
- 「瀬戸のほんじお」少々
- 「ほんだし」・好みで小さじ2
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ・好みで1個
- 「丸鶏 がらスープ」・好みで小さじ2
- 湯1/2カップ
- 小ねぎの小口切り・好みで適量
- トマトケチャップ・好みで適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
- 2ホットプレートの上に、アルミホイル (約１５ｃｍ角)を４枚並べ、
（１）のベーコン３／４量を４等分してのせ、上に、もやしの半量を４等分してのせる。 - 3ご飯、残りのもやしを４等分してのせ、真ん中に卵を１個ずつを割り落とし、
残りの（１）のベーコンを等分にのせる。 - 4好みのだしを湯で溶き、１人分に大さじ１弱ずつかけ、塩をふる。
フタをして２００℃で１０分蒸す。 - 5フタを取って好みで小ねぎ、トマトケチャップなどをかける。
- ＊卵の表面が白くなっていたら食べ頃です。
半熟の黄身をくずして混ぜながらお召し上がりください。 - ＊トッピングは削り節、いり白ごま、粗びき黒こしょう、マヨネーズもおすすめです。