材料（4人分）
| ベーコン・4枚 | 72g |
|---|---|
| もやし・1袋 | 250g |
| 卵 | 4個 |
| ご飯 | 400g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「ほんだし®」・好みで | 小さじ2 |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ・好みで | 1個 |
| 「丸鶏がらスープ™」・好みで | 小さじ2 |
| 湯 | 1/2カップ |
| 小ねぎの小口切り・好みで | 適量 |
| トマトケチャップ・好みで | 適量 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
- 2ホットプレートの上に、アルミホイル (約１５ｃｍ角)を４枚並べ、
（１）のベーコン３／４量を４等分してのせ、上に、もやしの半量を４等分してのせる。 - 3ご飯、残りのもやしを４等分してのせ、真ん中に卵を１個ずつを割り落とし、
残りの（１）のベーコンを等分にのせる。 - 4好みのだしを湯で溶き、１人分に大さじ１弱ずつかけ、塩をふる。
フタをして２００℃で１０分蒸す。 - 5フタを取って好みで小ねぎ、トマトケチャップなどをかける。
- ＊卵の表面が白くなっていたら食べ頃です。
半熟の黄身をくずして混ぜながらお召し上がりください。 - ＊トッピングは削り節、いり白ごま、粗びき黒こしょう、マヨネーズもおすすめです。