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ajinomoto Park
レシピ大百科
豆腐となめこの赤だし
赤みそをおいしく☆ 豆腐となめこの赤だし
つるっとした食感の豆腐となめこは、コクのある赤みそとよく合います。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー71kcal
  • たんぱく質6.2g
  • 塩分2.1g
  • 野菜摂取量0g
材料（4人分）
絹ごし豆腐
1丁（300g）
なめこ
1袋（100g）
水
3カップ
「ほんだし」
小さじ1
赤だしみそ
大さじ3
みつば
少々
つくり方
1豆腐は１ｃｍ角に切る。なめこは水でサッと洗い、ザルに上げる。
2鍋にＡを入れて火にかける。煮立ったら、（１）のなめこ・豆腐の順に加えてひと煮してみそを溶き入れる。最後にみつばを加え、火を止める。
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