キャベツといかのサラダのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : キャベツやミニトマトを使った料理

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レシピ大百科

キャベツといかのサラダ

キャベツといかのサラダ

キャベツやミニトマトを使った人気の副菜レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー200kcal
たんぱく質7.9g
塩分2.4g
野菜摂取量132g

材料（2人分）

キャベツ: 150g

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1/4

水: 大さじ2

いか（胴）: 60g

水: 1カップ

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1/2

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2

グリーンアスパラガス: 3本

水: 大さじ1

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 少々

ミニトマト・半分に切る: 6個

「ピュアセレクトマヨネーズ」: 40g

からし: 小さじ1/4

「瀬戸のほんじお」: 少々

つくり方

1キャベツは５ｃｍ長さ、２ｃｍ幅の短冊切りにする。

2耐熱皿に（１）のキャベツをのせ、「コンソメ」小さじ１／４、水大さじ２を
溶いて回しかけ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で1分３０秒加熱する。
粗熱が取れたらザルに上げる。

3いかは５ｍｍ幅の輪切りにする。鍋にＡを入れて煮立ったらいかを加え、
弱火で１分煮、汁につけたまま冷ます。

4アスパラは３ｃｍ長さに切る。耐熱皿に入れ、Ｂを溶いて回しかけラップをかけて
電子レンジで１分加熱する。

5ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ｃを入れて混ぜ合わせ、（２）のキャベツ、
（３）のいか、（４）のアスパラ、ミニトマトを加えてあえる。

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