材料（2人分）
| 生ざけ（切り身） | 1切れ |
|---|---|
| A酒 | 大さじ1/2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1/2 |
| Aみりん | 大さじ1/2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| ピーマン | 1個 |
| 卵 | 1個 |
| B水 | 大さじ1 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1さけはひと口大に切る。ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、さけを加えて５分ほど漬けておく。ピーマンは１ｃｍ角に切る。
- 2別のボウルに卵を割りほぐし、（１）のピーマン、Ｂを加え、混ぜ合わせる。
- 3フライパンに油を熱し、（１）のさけを入れて両面焼く。（２）を加えてサッと炒め合わせる。