豚肉ともやしの四川香味炒め
「Cook Do®」を使えば おいしく簡単にプロの味！もやしのシャキシャキ感がたまらない！「花椒油」の香りと辛味が食欲をそそる本格的な四川香味炒めです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー185kcal
- たんぱく質13.2g
- 塩分1.2g
- 野菜摂取量88g
材料（4人分）
- 豚ロース薄切り肉200g
- 片栗粉大さじ1
- もやし1袋（250g）
- にら1束（100g）
- 「Cook Do」豚肉ともやしの四川香味炒め用3～4人前1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
＊豚肉はしょうが焼き用などの厚めの肉を使うと細切りしやすいです。
つくり方
- 1豚肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。もやしはサッと洗って水気をきり、にらは５ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のもやし・にらの順に入れてサッと炒め、皿にとる。
- 3同じフライパンに（１）の豚肉を入れて弱火で焦げないように炒め、火が通ったらいったん火を止め、「Cook Do」を加えて再び火をつけ、中火で炒めて肉にからませる。
- 4（２）のもやし・にらを戻し入れ、炒め合わせる。