お家で本格! 豚の角煮 80 分 (時間外を除く) 長崎の名物卓袱料理に欠かせないメニューをご家庭で! 80 分 (時間外を除く) #定番・基本 #濃厚・こってり #豚の角煮 #豚肉 #メイン料理 #和風 このレシピを印刷する 2380 レシピをサイトに保存する レシピをLINEに保存する LINEブックマーク登録 お手持ちのスマートフォンで読み取ってください LINEに保存とは 材料(4人分) 豚バラかたまり肉 800g しょうがの薄切り 1かけ分 水 4カップ 砂糖 70g しょうゆ 大さじ5 酒 大さじ5 「ほんだし」 小さじ2 「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2 ほうれん草 1束(200g) 練りがらし 少々 レシピ提供:味の素KK このレシピで使われている商品はこちら つくり方 1豚肉をかたまりのままたっぷりの湯で2時間ほど弱火でやわらかくなるまでゆで(時間外)、火を止め、そのまま冷ます。冷めたら4cm幅、5cm長さくらいの大きさに切る。 2鍋にA、(1)の豚肉を入れ、弱火で1時間ほど煮込み、味を含ませる。 3ほうれん草はサッとゆで、4cm長さに切る。 4器に(2)の豚肉、(3)のほうれん草を盛り、(2)の煮込んだ汁の残りを上からかけ、練りがらしを添える。 *煮込んだ時に煮汁の味を見て煮含ませてください。 *豚肉を下ゆでした後のゆで汁は脂を除くとスープとしてもお使いいただけます。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー851 kcal ・塩分4.6 g ・たんぱく質32.1 g ・野菜摂取量※53 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く キーワードで探す # メイン料理 # 和風 # 豚肉 # こだわり手作り # 濃厚・こってり # 定番・基本 # ほんだし® # 豚の角煮 # 瀬戸のほんじお® # ほうれん草 2380 レシピをサイトに保存する レシピをLINEに保存する LINEに保存とは 最新情報をいち早くお知らせ! Xをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 豚バラかたまり肉を使ったレシピ 豚肉の四川式うま辛ソースかけ~雲白肉(ウンパイロウ)~ #10分以内 #簡単・時短 台湾魯肉飯(ルーローハン) #こだわり手作り #豚肉 がっつりたけのこだし炊きご飯 #火を使わない #がっつり・スタミナ 豚の角煮~中華風~ #こだわり手作り #ピリ辛 豚の角煮 #定番・基本 #濃厚・こってり トロトロ!豚の角煮 #こだわり手作り #濃厚・こってり とんじゃがスープ #栄養バランス #豚肉 厚切り肉の回鍋肉 #20分以内 #簡単・時短 ピリとろ豚の角煮 #こだわり手作り #ピリ辛 麻婆大豆 #10分以内 #簡単・時短 他の豚バラかたまり肉人気レシピを見る(33件) 関連するレシピ 「豚バラかたまり肉×しょうが」のレシピ 「豚バラかたまり肉×ほうれん草」のレシピ 「しょうが×ほうれん草」のレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「ほんだし」 たけのこの土佐煮 #20分以内 #野菜たっぷり たけのこのだし炊きご飯 #定番・基本 #火を使わない 若竹煮(わかたけに) #たけのこ #副菜もう一品 とろ~り卵に仕上げる!基本の親子丼 #20分以内 #簡単・時短 豚汁 #定番・基本 #豚汁 肉じゃが #定番・基本 #栄養バランス お好み焼き #お好み焼き #豚肉 鶏肉とたけのこのだし炊きご飯 #火を使わない #鶏肉 たけのこご飯 #こだわり手作り #火を使わない うどんつゆ #5分以内 #和風 他の「ほんだし」のレシピを見る 「瀬戸のほんじお」 たけのこのだし炊きご飯 #定番・基本 #火を使わない 若竹煮(わかたけに) #たけのこ #副菜もう一品 たっぷり野菜のミネストローネ #野菜たっぷり #ミネストローネ お好み焼き #お好み焼き #豚肉 たっぷり野菜のコンソメスープ #ソーセージ #汁物・スープ たけのこご飯 #こだわり手作り #火を使わない ロールキャベツ #野菜たっぷり #栄養バランス ほうれん草とにんじんの白和え #栄養バランス #豆腐 焼きうどん #20分以内 #簡単・時短 ポークチャップ #10分以内 #簡単・時短 他の「瀬戸のほんじお」のレシピを見る こちらもおすすめ スペシャルコンテンツをもっと見る カテゴリからさがす 定番食材で探す 肉 魚介 野菜 その他 ジャンルで探す 和風 洋風 中華風 韓国風 エスニック 料理区分で探す 主菜 副菜 主食 汁物 デザート 最近チェックしたページ 閲覧履歴を見る 保存したページ 保存一覧を見る 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 新規会員登録 ログイン このレシピで使われている商品 「ほんだし」 レシピを見る 成分・アレルギー情報を見る 商品紹介を見る 「瀬戸のほんじお」 レシピを見る 成分・アレルギー情報を見る 商品紹介を見る 「AJINOMOTO PARK」 トップ レシピ大百科 豚の角煮 「AJINOMOTO PARK」 トップ レシピ大百科 豚肉 豚バラ肉 豚バラかたまり肉