うま味しみこむ
大根と手羽の煮物
ご飯がすすむ、ほっこり定番おかずが完成♪ 味がしみしみ☆大根と鶏手羽先の煮物です！
70分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネ ルギー199kcal
- たんぱく質13.5g
- 塩分2.4g
- 野菜摂取量90g
材料（4人分）
- 大根400g
- 鶏手羽先8本（450g）
- 小さじ1
「ほんだし」 - 2カップ水
- 大さじ3酒
- 大さじ3しょうゆ
- 大さじ2・1/2砂糖
- しょうがのせん切り少々
つくり方
- 1大根は１．５ｃｍ幅の輪切りにして皮をむき、たっぷりの湯でやわらかくなるまで３０分ほどゆでる。鶏肉は熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。
- 2鍋にＡを入れて煮立て、（１）の大根・鶏肉を加え、弱火で３０分ほど汁がトロリとするまで煮る。
- 3器に盛り、しょうがを添える。
