材料（4人分）
| 豚しゃぶしゃぶ用肉 | 300g |
|---|---|
| きゅうり | 2本 |
| 梅干し・4個 | 60g |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| A水 | 大さじ2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| 青じそのせん切り | 4枚分 |
つくり方
- 1梅干しは種を取り、包丁でたたいてから、「ほんだし」、Ａと混ぜ合わせ、
梅肉ソースを作る。 - 2きゅうりは板ずりし、斜め薄切りにする。
- 3豚肉はたっぷりの熱湯の中に１枚ずつ入れてゆで、ザルに上げて水気をきる。
- 4器に（３）の豚肉、（２）のきゅうり、しそを盛り、（１）の梅肉ソースをかける。