本格牛丼
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25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー631kcal
- たんぱく質16.9g
- 塩分2.8g
- 野菜摂取量37g
材料（2人分）
- 牛肩ロース薄切り肉150g
- 青ねぎ4本
- 小さじ1/4
「ほんだし」 - 1/4カップ水
- 大さじ2しょうゆ
- 大さじ1酒
- 大さじ1みりん
- 大さじ1砂糖
- 温かいご飯2杯（小丼）
- 紅しょうが・好みで適量
- 一味唐がらし・好みで適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ1
つくり方
- 1牛肉は３～４ｃｍ幅に切る。ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。
- 2鍋に油を熱し、（１）の牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、Ａを加える。
- 3煮立ったら中火にし、時々混ぜながら汁気が少し残るまで煮詰め、（１）のねぎを加えてサッと煮る。
- 4丼に温かいご飯をよそい、（３）をのせ、好みで紅しょうがをのせ、一味唐がらしをふる。