材料（2人分）
| 牛肩ロース薄切り肉 | 150g |
|---|---|
| 青ねぎ | 4本 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/4 |
| A水 | 1/4カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| 温かいご飯 | 2杯（小丼） |
| 紅しょうが・好みで | 適量 |
| 一味唐がらし・好みで | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1牛肉は３～４ｃｍ幅に切る。ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。
- 2鍋に油を熱し、（１）の牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、Ａを加える。
- 3煮立ったら中火にし、時々混ぜながら汁気が少し残るまで煮詰め、（１）のねぎを加えてサッと煮る。
- 4丼に温かいご飯をよそい、（３）をのせ、好みで紅しょうがをのせ、一味唐がらしをふる。