さんまのフライパン塩焼きのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）

さんまのフライパン塩焼き

秋が旬のさんまもフライパンを使えばお手軽に！

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1さんまは水洗いし、キッチンペーパーなどで水気を拭き取って半分に切り、両面に「やさしお」をふる。

2フライパンにクッキングシートを敷き、（１）のさんまを盛りつけのときに上になる方を下にしてのせ、中火で焼く。

3チリチリと音がしてきたら弱火にし、フタをして７～８分蒸し焼きにする。

4焼き色がついたら、菜ばしで裏返し、再びフタをして６分ほど蒸し焼きにする。

5皿に盛りつけ、大根おろし、半分に切ったすだちを添える。