塩から揚げ
鶏もも肉（皮つき）やオクラを使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー348kcal
- たんぱく質25.5g
- 塩分1.2g
- 野菜摂取量31g
材料（2人分）
- 鶏もも肉（皮つき）・1枚300g
- 「やさしお」小さじ2/3
- 大さじ1
酒 - 小さじ2しょうがのすりおろし
- 少々こしょう
- 片栗粉大さじ2
- オクラ4本
- みょうが2個
- レモンのくし形切り2切れ
- 練りわさび適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」適量
つくり方
- 1鶏肉は３ｃｍ角に切る。「やさしお」、Ａをまぶし、１０分ほどおいて下味をつけ、
片栗粉をもみ込む。 - 2オクラはサッとゆでて小口切りにし、みょうがも小口切りにする。
- 3フライパンに２ｃｍ高さまで油を入れて１６０℃に熱し、（１）の鶏肉を入れて
カリッとするまで揚げる。 - 4器に盛り、（２）のオクラ・みょうがを等分にのせ、レモン、練りわさびを添える。