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ajinomoto Park
レシピ大百科
もやしとちくわのごま酢あえ
もやしとちくわのごま酢あえ
あっさりさっぱり味のあえものは、夏におすすめ！
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー94kcal
  • たんぱく質5.7g
  • 塩分1.5g
  • 野菜摂取量87g
材料（4人分）
もやし
1袋（250g）
ちくわ・小
3本（90g）
きゅうり
1本
酢
大さじ4
すり白ごま
大さじ3
うす口しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
うま味調味料「味の素®」
少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
つくり方
1もやしはひげ根を取って熱湯にサッとくぐらせ、ザルに上げて粗熱を取る。ちくわは小口切りにする。きゅうりはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。
2ボウルにＡを混ぜ合わせ、ごま酢を作る。
3食べる直前に（２）のごま酢に（１）のもやし・ちくわ・きゅうりを加えて、よくあえる。
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