印刷する
閉じる
ajinomoto Park
レシピ大百科
大根とソーセージのカレークリーム煮
大根とソーセージのカレークリーム煮
お子さまにも喜ばれそうなメニュー！
調理時間
45分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー365kcal
  • たんぱく質6g
  • 塩分1.9g
  • 野菜摂取量176g
材料（4人分）
大根・正味
2/3本（600g）
ウインナーソーセージ
8本
玉ねぎ
1/2個
にんにくのみじん切り
1かけ分
バター
10g
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
水
3カップ
薄力粉
大さじ1
カレー粉
小さじ2
生クリーム
1カップ
こしょう
少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
1大根は約５ｃｍ厚さの輪切りにし、放射状にタテ６～８等分に切る。タテに皮をむく。
2玉ねぎはみじん切りにする。
3鍋にバターを溶かし、（２）の玉ねぎ、にんにくを香ばしくなるまで炒め、
（１）の大根を加えてさらに炒める。
4「コンソメ」、水を加え弱めの中火にして、大根がやわらかくなるまで３０分煮る。
ソーセージを加えて２～３分煮る。
5ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、生クリームを少しずつ加えて溶く。
（４）に流し入れ、混ぜながらとろみがつくまで１～２分煮る。
＊大根の代わりに、かぶやじゃがいもを使ってもおいしいです。
味の素株式会社©