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ajinomoto Park
レシピ大百科
ポテトサラダ
ポテトサラダ
こってり濃厚♪ごちそう級のポテトサラダ☆
調理時間
30分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー321kcal
  • たんぱく質2.9g
  • 塩分0.9g
  • 野菜摂取量72g
材料（4人分）
じゃがいも・大
3個（500g）
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1本（100g）
きゅうり
1本
「瀬戸のほんじお」
適量
酢
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
砂糖
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ4
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ4
砂糖
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
こしょう
少々
つくり方
1じゃがいもはタテ４等分に切り、竹串がスッと通るまで１５分ほどゆで、
６～７ｍｍ幅に切り、粗熱を取る。
2Ａを混ぜ合わせる。
3玉ねぎは薄切りにして塩少々をふって５分ほどおいてしんなりしたら水にさらし、
水気をしぼる。（２）に加えてあえる。
4にんじんは４～５ｍｍ幅の半月切りにしてゆで、きゅうりは薄切りにして塩少々ふって
しんなりさせ、水気をしぼる。
5（１）のじゃがいも、（３）の玉ねぎ、（４）のにんじん・きゅうりを混ぜ、
「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ｂで味を調える。
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