ふんわり卵で絶品オムライスのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

ふんわり卵で絶品オムライス

オススメ☆しっかり味付けしたチキンライスとふんわり卵が絶品♪

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1鶏肉は１．５ｃｍ角に切り、塩・こしょう少々をふる。玉ねぎはみじん切りにする。

2フライパンに油小さじ１を熱し、（１）の鶏肉を炒める。焼き色がついたら、バター大さじ１、（１）の玉ねぎを加えてよく炒める。

3ご飯を加えて「コンソメ」をふり、混ぜながら炒める。トマトケチャップ大さじ２、塩・こしょう少々で味を調え、チキンライスを作る。

4小さめのボウルに卵２個を溶きほぐし、塩・こしょう少々を混ぜる。

5フライパンに油、バター各大さじ１／２を熱し、（４）の溶き卵を一気に流し入れて全体をサッと混ぜる。半熟状になったら（３）のチキンライスの半量を中央にのせ、両端からヘラで折り曲げる。

6フライパンの片側に寄せ、皿に返して盛りつける。トマトケチャップ少々をかけ、パセリを飾る。もう一つも同様に作る。

＊フライパンのフチを利用すると形よく整えられます。