材料（2人分）
| 小松菜 | 1/2束（150g） |
|---|---|
| 油揚げ | 1枚 |
| 水 | 1カップ |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1/3 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| Aうす口しょうゆ | 大さじ1 |
つくり方
- 1鍋に湯を沸かし、油揚げを入れてサッとゆで、ザルに上げる。
粗熱が取れたらタテ半分に切り、ヨコに１．５ｃｍ幅に切る。小松菜は４ｃｍ長さに切る。
- 2鍋に水、「ほんだし」を入れ、中火にかける。煮立ったら、Ａを加えて混ぜ、
油揚げを加えてフタをし、弱火で３分ほど煮る。
- 3小松菜の茎の部分を加え、１～２分煮る。葉の部分を加えてひと煮し、煮汁ごと器に盛る。
- ＊冷ますと味がなじみます。