だしじゅわ☆小松菜と油揚げの煮びたしのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

だしじゅわ☆ 小松菜と油揚げの煮びたし

「ほんだし」が決め手◎小松菜と油揚げの相性ピッタリ♪

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1鍋に湯を沸かし、油揚げを入れてサッとゆで、ザルに上げる。
粗熱が取れたらタテ半分に切り、ヨコに１．５ｃｍ幅に切る。小松菜は４ｃｍ長さに切る。

2鍋に水、「ほんだし」を入れ、中火にかける。煮立ったら、Ａを加えて混ぜ、
油揚げを加えてフタをし、弱火で３分ほど煮る。

3小松菜の茎の部分を加え、１～２分煮る。葉の部分を加えてひと煮し、煮汁ごと器に盛る。

＊冷ますと味がなじみます。　