あじの簡単つけ焼き
焼く前に、あじを１０分漬けるだけ！おいしさが一味違います。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー92kcal
- たんぱく質14.2g
- 塩分1.7g
- 野菜摂取量25g
材料（2人分）
- あじ2尾
- 大さじ1
酢 - 大さじ1しょうゆ
- 少々うま味調味料「味の素®」
- きゅうり1/2本
- 「ほんだし」少々
- ひとつまみ
「瀬戸のほんじお」 - 小さじ1酢
- 小さじ1/2砂糖
つくり方
- 1あじは三枚におろし、腹骨をすき取る。小さめのバットにＡを入れて合わせ、
あじを入れてまぶす。途中裏返して１０分おき、ザルに上げて水気をきる
（時間があれば３０分ほどおいてかわかすとよい）。 - 2きゅうりは薄切りにして塩ひとつまみ(分量外）をまぶして５分おき、
しんなりしたら水気をしぼり、よく混ぜ合わせた「ほんだし」、Ｂとあえる。 - 3（１）のあじをグリルで両面を強火で焼く。
焼き上がったら器に盛り、（２）のきゅうりを水気をきって添える。