あじの簡単つけ焼きのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : あじやきゅうりを使った料理

あじの簡単つけ焼き

焼く前に、あじを１０分漬けるだけ！おいしさが一味違います。

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1あじは三枚におろし、腹骨をすき取る。小さめのバットにＡを入れて合わせ、
あじを入れてまぶす。途中裏返して１０分おき、ザルに上げて水気をきる
（時間があれば３０分ほどおいてかわかすとよい）。

2きゅうりは薄切りにして塩ひとつまみ(分量外）をまぶして５分おき、
しんなりしたら水気をしぼり、よく混ぜ合わせた「ほんだし」、Ｂとあえる。

3（１）のあじをグリルで両面を強火で焼く。
焼き上がったら器に盛り、（２）のきゅうりを水気をきって添える。