にら玉
8 分

(時間外を除く)

とろっとふんわり

にら玉

卵を煮込んでふわふわの仕上がり♪

  • エネルギー
    87kcal
  • 塩分
    0.8g
  • たんぱく質
    7g
  • 脂質
    5.3g

材料（2人分）

にら1/2束（50g）
卵2個
A「ほんだし®」小さじ1/4
A水1/2カップ
Aうす口しょうゆ小さじ1
Aみりん小さじ1

つくり方

  • 1
    にらは３ｃｍ長さに切る。ボウルに卵を溶きほぐす。

    にら玉のつくり方_1_1

  • 2
    小さめの鍋またはフライパンにＡを入れて煮立たせる。（１）のにらを加え、ひと煮立ちしたら、（１）の溶き卵を回し入れ、全体が半熟になるまで弱火で火を通す。フタをして１分ほど蒸らす。

    にら玉のつくり方_2_1

  • ＊
    卵は煮汁が煮立ったところに均一に回し入れます。途中混ぜないようにしましょう。