材料（12個分）
| 卵 | 1個 |
|---|---|
| 砂糖 | 30g |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 溶かしバター（食塩不使用） | 30g |
| 薄力粉 | 150g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| こしあん・市販品 | 120g |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
| 強力粉・打ち粉用 | 適量 |
つくり方
- 1あんは１個１０ｇずつ１２個に丸める。
- 2ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。砂糖が溶けたら牛乳、
溶かしバターの順に加えて混ぜる。 - 3薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで
混ぜ生地を作る。ラップに包んで冷蔵庫で３０分ねかせる。（時間外）。 - 4（３）の生地を１２等分にし、（１）のあんを１個ずつ包む（手に生地がつくようなら
薄く打ち粉をまぶしながら丸める）。 - 5１７０℃に熱した油で（４）を５～７分ほど転がしながら揚げ、きれいなきつね色に
なったら取り出して、油をきる。