あんドーナッツのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 薄力粉やこしあんを使った料理

あんドーナッツ

薄力粉やこしあんを使った人気のデザート・菓子レシピです。

35分

(時間外を除く)

栄養情報 (1個分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（12個分）

つくり方

1あんは１個１０ｇずつ１２個に丸める。

2ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。砂糖が溶けたら牛乳、
溶かしバターの順に加えて混ぜる。

3薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで
混ぜ生地を作る。ラップに包んで冷蔵庫で３０分ねかせる。（時間外）。

4（３）の生地を１２等分にし、（１）のあんを１個ずつ包む（手に生地がつくようなら　　
薄く打ち粉をまぶしながら丸める）。

5１７０℃に熱した油で（４）を５～７分ほど転がしながら揚げ、きれいなきつね色に
なったら取り出して、油をきる。