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レシピ大百科
カラフル野菜スープ
カラフル野菜スープ
彩りが良いので、食卓もいっそう華やかに☆
調理時間
10
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー101kcal
  • たんぱく質4.8g
  • 塩分1.7g
  • 野菜摂取量94g
材料(4人分)
キャベツ
4枚
ミニトマト
12個
ウインナーソーセージ
4本
4カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
シュレッドチーズ・生食用
30g
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
1キャベツは1cm角に切り、ミニトマトは半分に切る。ソーセージは5mm幅の輪切りにする。
カラフル野菜スープの作り方_0_1
2鍋にA、(1)のキャベツ・ソーセージを入れて2~3分煮、(1)のミニトマトを加えてさらに1分煮る。
カラフル野菜スープの作り方_1_1
3器に注ぎ、仕上げにチーズをのせる。
カラフル野菜スープの作り方_2_1
トマトの酸味が苦手なお子様の場合、「パルスイート」小さじ1/2、または砂糖小さじ1と1/2を(2)の工程のときに加えると酸味がマイルドに仕上がります。
大人の方には粗びきこしょうをふってアクセントをつけるのもおすすめです。
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