かぼちゃのクリーミースープ
かぼちゃや牛乳を使った人気の汁物レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー164kcal
- たんぱく質6g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量131g
材料（4人分）
- かぼちゃ1/4個（500g）
- 玉ねぎ1/2個（80g）
- 水2カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ2個
- 牛乳2カップ
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1かぼちゃは皮つきのまま５ｍｍ幅に切り、さらに２ｃｍ長さに切る。
玉ねぎはみじん切りにする。 - 2鍋に水、「コンソメ」、（１）のかぼちゃ・玉ねぎを入れ、
中火弱でかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。 - 3おたまの底でかぼちゃを粗くつぶし、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。