たっぷりキャベツのお好み焼き
盛り上がる☆子どもと一緒にクッキング♪
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー527kcal
- たんぱく質17.7g
- 塩分1.2g
- 野菜摂取量106g
材料（4人分）
- キャベツ500g
- 豚バラ薄切り肉160g
- 水1カップ
- 「ほんだし」小さじ山盛り1
- 3個分
溶き卵 - 150gおろし長いも
- 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」
- 薄力粉・ふるっておく2カップ
- 揚げ玉30g
- お好み焼きソース適量
- 削り節適量
- 青のり適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ4
つくり方
- 1キャベツは１.５ｃｍ角に切る。豚肉は長さを半分に切る。
- 2合わせておいたＡに分量の水、「ほんだし」を加え混ぜ合わせる。
２回に分けて薄力粉を加え、さらによく混ぜ合わせ、（１）のキャベツ、
揚げ玉を加え混ぜ、生地を作る。 - 3ホットプレートまたはフッ素樹脂加工のフライパンに油小さじ１を熱し、（１）の豚肉の
１／８量を並べる。（２）の生地の１／８量をかけ、直径２０ｃｍの円形に整え、
表面を平らにしたらフタをして弱火で５分ほど焼く。 - 4焼き色がついたら、裏返して火が通るまで焼く。同様にあと７枚焼く。
- 5器に盛り、４等分に切り分ける。ソースを塗り、削り節、青のりをのせる。
