材料（2人分）
| キャベツ | 1枚 |
|---|---|
| にんじん | 1/8本分 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ベーコン | 1枚 |
| マッシュルーム | 4個 |
| A水 | 2カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| Bレモン汁 | 大さじ1 |
| Bドライハーブミックス | 小さじ1/2 |
| ベビーリーフ | 1/2パック |
| 「瀬戸のほんじお®」・好みで | 適量 |
| 黒こしょう・好みで | 適量 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ベーコンは色紙切りにする。マッシュルームは１ｃｍ角に切る。
- 2鍋に（１）のベーコンを入れて火にかけ、焼き色がついたら（１）の野菜を加え、サッと炒める。Ａを加えて煮る。野菜がやわらかくなったら火を止めてＢを加える。
- 3器に盛り、べピーリーフを飾り、好みで塩・黒こしょうをする。