材料（2人分）
| 牛薄切り肉・もも、肩など | 120g |
|---|---|
| 青じそ | 6枚 |
| 温かいご飯 | 360g |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 少々 |
| Aしょうゆ | 大さじ1・1/3 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| A水 | 大さじ1 |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/4 |
| A片栗粉 | 小さじ1/4 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1ご飯に「ほんだし」を混ぜて６等分にし、俵形にしっかりと握る。しそを巻き、その上から俵形の幅に合わせて牛肉を巻き、巻き終わりに片栗粉をふって留める。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のおにぎりの巻き終わりを下にして並べ、中火で焼く。少しずつ回転させて全面に火を通し、取り出す。
- 3（２）のフライパンにＡを混ぜ合わせて入れ、木ベラで混ぜながらとろみがつくまで煮詰め、たれを作る。
- 4（２）の牛肉巻きおにぎりを（３）に入れ、たれをからめる。