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レシピ大百科
肉巻きおにぎり
肉巻きおにぎり
調理時間
15
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー518kcal
  • たんぱく質17.1g
  • 塩分2.2g
  • 野菜摂取量3g
  • #20分以内
  • #簡単・時短
  • #ご飯
  • #主食
  • #お弁当
  • #和風
  • #ほんだし
牛薄切り肉や温かいご飯を使った人気の主食レシピです。
材料(2人分)
牛薄切り肉・もも、肩など
120g
青じそ
6枚
温かいご飯
360g
「ほんだし」
小さじ1/2
片栗粉
少々
しょうゆ
大さじ1・1/3
みりん
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1
「ほんだし」
小さじ1/4
片栗粉
小さじ1/4
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
つくり方
1ご飯に「ほんだし」を混ぜて6等分にし、俵形にしっかりと握る。青じそを巻き、
その上から俵形の幅に合わせて牛肉を巻き、巻き終わりに片栗粉をふって留める。
2フライパンに油を熱し、(1)のおにぎりの巻き終わりを下にして並べ、中火で焼く。
少しずつ回転させて全面に火を通し、取り出す。
3(2)のフライパンにAを混ぜ合わせて入れ、木ベラで混ぜながらとろみがつくまで
煮詰め、たれを作る。
4(2)の牛肉巻きおにぎりを(3)に入れ、たれをからめる。
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