材料（2人分）
| スパゲッティ | 160g |
|---|---|
| たらこ・甘塩 | 40g |
| しめじ | 100g |
| 青じそ | 4枚 |
| A水 | 1/4カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| 焼きのり | 1/4枚 |
| バター | 20g |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ2 |
つくり方
- 1たらこは薄皮を除く。しめじは根元を切り、粗くほぐす。
しそはタテ半分に切り、せん切りにする。焼きのりはハサミで細切りにする。 - 2ボウルにバターを入れて室温にもどしてやわらかくし、（１）のたらこを加えて混ぜる。
- 3フライパンに油を熱し、（１）のしめじを炒め、しんなりしたらＡを加えてサッと煮る。
- 4たっぷりの湯に塩（分量外）を入れてスパゲッティを表示時間通りゆでる。
ザルに上げて水気をきり、（２）のボウルに移し入れ、こしょうをふって混ぜる。 - 5器に盛り、（３）のしめじを汁ごと加え、（１）のしそ・のりを散らす。