手作りラー油
「Cook Do」熟成豆板醤がおいしさの決め手！
5分
栄養情報 (作りやすい分量)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー336kcal
- たんぱく質1.9g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量2g
材料（1作りやすい分量）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ2・1/2
- 「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1・2/3（8.33g）
- にんにくのすりおろし小さじ1/2
- ふりかけ＜かつお＞・市販品3g
- うま味調味料「味の素®」少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1フライパンにごま油、「熟成豆板醤」、にんにくを入れ、弱火で油が赤く透き通るまで炒める。
- 2耐熱ボウルにふりかけを入れ、（１）を加える。
- 3「味の素®」を加え、しっかりと混ぜ、粗熱が取れるまで冷ます。
- ＊お好みでフライドガーリックを入れると、さらにおいしくなります。