材料（作りやすい分量）
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ2・1/2 |
|---|---|
| 「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1・2/3（8.33g） |
| にんにくのすりおろし | 小さじ1/2 |
| ふりかけ＜かつお＞・市販品 | 3g |
| うま味調味料「味の素®」 | 少々 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1フライパンにごま油、「熟成豆板醤」、にんにくを入れ、弱火で油が赤く透き通るまで炒める。
- 2耐熱ボウルにふりかけを入れ、（１）を加える。
- 3「味の素®」を加え、しっかりと混ぜ、粗熱が取れるまで冷ます。
- ＊お好みでフライドガーリックを入れると、さらにおいしくなります。