梅とワカメと豚肉の温麺
そうめんや豚ロースしゃぶしゃぶ肉を使った人気の主食レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー301kcal
- たんぱく質17.1g
- 塩分3.8g
- 野菜摂取量33g
材料（2人分）
- そうめん2束（100g）
- 玉ねぎ1/4個
- 梅干し2個
- 生わかめ50g
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉100g
- 2カップ
水 - 小さじ1/2「ほんだし」
- 小さじ2
しょうゆ - 小さじ2みりん
- 「瀬戸のほんじお」少々
つくり方
- 1玉ねぎは繊維に直角に薄切りにする。梅干しは種を除く。
- 2そうめんはたっぷりの熱湯でゆで、ザルに上げて、冷水にさらす。
同じ湯に酒少々（分量外）を加え、わかめを加えてサッとゆで、ザルに上げて
食べやすい長さに切る。同じ湯で豚肉をゆでる。 - 3鍋にＡを入れて沸かし、Ｂ、（２）のそうめん・わかめ・豚肉、（１） の玉ねぎを加え、
軽く煮、塩で味を調える。 - 4器に盛り、（１）の梅干しをのせる。