材料（2人分）
| そうめん | 2束（100g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 梅干し | 2個 |
| 生わかめ | 50g |
| 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 | 100g |
| A水 | 2カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| Bしょうゆ | 小さじ2 |
| Bみりん | 小さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
つくり方
- 1玉ねぎは繊維に直角に薄切りにする。梅干しは種を除く。
- 2そうめんはたっぷりの熱湯でゆで、ザルに上げて、冷水にさらす。
同じ湯に酒少々（分量外）を加え、わかめを加えてサッとゆで、ザルに上げて
食べやすい長さに切る。同じ湯で豚肉をゆでる。 - 3鍋にＡを入れて沸かし、Ｂ、（２）のそうめん・わかめ・豚肉、（１）の玉ねぎを加え、
軽く煮、塩で味を調える。 - 4器に盛り、（１）の梅干しをのせる。