野菜の薄揚げ
10 分

野菜の薄揚げ

にんじんや溶き卵を使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    149kcal
  • 塩分
    0.4g
  • たんぱく質
    4.1g
  • 脂質
    9.7g

材料（2人分）

にんじん30g
ゴーヤ30g
かぼちゃ30g
「ほんだし®」小さじ1/2
A薄力粉大さじ1
A片栗粉小さじ3
A水大さじ3
A溶き卵1個分
「AJINOMOTO サラダ油」適量

つくり方

  • 1
    にんじん、ゴーヤ、かぼちゃはそれぞれスライサーで薄く切る。
  • 2
    ボウルに「ほんだし」、Ａを合わせて衣を作る。
  • 3
    （１）のにんじん・ゴーヤ・かぼちゃを（２）の衣に薄くくぐらせ、
    １６０℃～１７０℃に熱した油で揚げる。