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ajinomoto Park
レシピ大百科
豚肉と水菜の塩とろろ小鍋
豚肉と水菜の塩とろろ小鍋
豚バラ薄切り肉や水菜を使った人気の主菜レシピです。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー256kcal
  • たんぱく質10.5g
  • 塩分1.8g
  • 野菜摂取量43g
材料（2人分）
豚バラ薄切り肉
120g
水菜・1/2束
100g
長いも
80g
水
2・1/2カップ
「やさしお」
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
粗びき黒こしょう
適量
レモン
1/4個
つくり方
1豚肉は８ｃｍ長さ、水菜は４ｃｍ長さに切る。長いもはすりおろす。
レモンはくし形に切る。
2小鍋に水、「やさしお」、「丸鶏がらスープ」を入れて煮立て、（１）の長いもを加える。
とろみがついたら、（１）の豚肉・水菜を加えて煮る。
3粗びき黒こしょうをふって取り分け、（１）のレモンをしぼっていただく。
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