材料（2人分）
| 牛薄切り肉 | 120g |
|---|---|
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| A酒 | 小さじ1 |
| まいたけ | 1パック（100g） |
| 小松菜 | 1/6束（60g） |
| もやし | 1袋（250g） |
| 酒 | 大さじ2 |
| Bトマト・すりおろし | 1/2個分（75g） |
| Bレモン汁 | 大さじ1 |
| B「やさしお®」 | 小さじ1/3 |
| C豆乳（無調整） | 1/2カップ |
| Cすり白ごま | 大さじ1 |
| C小ねぎの小口切り | 1/4束分（25g） |
| C「やさしお®」 | 小さじ1/3 |
つくり方
- 1牛肉にＡを加えてもみ込む。
まいたけは食べやすくほぐし、小松菜は４ｃｍ長さに切る。 - 2ボウルにＢのトマト塩だれ、Ｃの豆乳塩だれの材料をそれぞれ混ぜ合わせる。
- 3小鍋にもやしを敷き、（１）の小松菜・まいたけを順にのせ、
中心に（１）の牛肉を盛る。酒を回しかけ、フタして中火で６分加熱する。
（２）のたれにつけていただく。