材料（2人分）
| かぼちゃ | 1/6個（300g） |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| 水 | 1カップ |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1/4 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| Aしょうがのすりおろし | 小さじ1/2 |
| B片栗粉 | 小さじ1 |
| B水 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1かぼちゃは種とワタを取り除き、３ｃｍ角に切る。
- 2鍋に油を熱し、ひき肉を入れ、菜ばし３～４本でかき混ぜそぼろを作る。
- 3（１）のかぼちゃ、分量の水を加えて煮立ったら、出てきたアクを取り除き、「ほんだし」、Ａを加えて味をつけ、落としぶたをしてかぼちゃがやわらかくなるまで５分ほど煮る。
- 4Ｂの水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。