材料（2人分）
| チンゲン菜 | 2株 |
|---|---|
| しいたけ | 4枚 |
| むきえび | 100g |
| A片栗粉 | 小さじ1 |
| Aこしょう | 少々 |
| 「味の素KK中華あじ」 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1チンゲン菜の芯はタテ４等分にし、葉はザク切りにする。しいたけは１ｃｍ幅に切る。
えびはサッとゆでて水気をきり、Ａをまぶす。 - 2フライパンに油を熱し、（１）のえびを色が変わるまで炒め、（１）のチンゲン菜の芯・
しいたけを加えて炒める。 - 3「中華あじ」、酒、（１）のチンゲン菜の葉を加え、サッと炒め合わせる。