青菜とえびの炒めもののレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : チンゲン菜やむきえびを使った料理

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レシピ大百科

青菜とえびの炒めもの

青菜とえびの炒めもの

チンゲン菜やむきえびを使った人気の主菜レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー136kcal
たんぱく質12.2g
塩分0.9g
野菜摂取量85g

材料（2人分）

チンゲン菜: 2株

しいたけ: 4枚

むきえび: 100g

片栗粉: 小さじ1

こしょう: 少々

「味の素KK中華あじ」: 小さじ1

酒: 大さじ1

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

つくり方

1チンゲン菜の芯はタテ４等分にし、葉はザク切りにする。しいたけは１ｃｍ幅に切る。
えびはサッとゆでて水気をきり、Ａをまぶす。

2フライパンに油を熱し、（１）のえびを色が変わるまで炒め、（１）のチンゲン菜の芯・
しいたけを加えて炒める。

3「中華あじ」、酒、（１）のチンゲン菜の葉を加え、サッと炒め合わせる。

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