キャベツとアスパラの和風ゆでサラダのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : キャベツやグリーンアスパラガスを使った料理

キャベツとアスパラの和風ゆでサラダ

キャベツやグリーンアスパラガスを使った人気の副菜レシピです。

10分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1キャベツはザク切りにし、アスパラは根元の方は皮をむき３ｃｍ長さの斜め切りにする。

2鍋に熱湯を沸かし、（１）のキャベツ・アスパラを入れ、１～２分ゆでて
ザルに上げ、流水で冷まし水気をしぼる。

3「ほんだし」、しょうゆ、水を合わせてだししょうゆを作り、（２）を加えてあえる。
１０分ほど置いて味をなじませる（時間外）。