キャベツとアスパラの和風ゆでサラダ
(時間外を除く)
キャベツやグリーンアスパラガスを使った人気の副菜レシピです。
材料(2人分)
- キャベツ
- 2枚(150g)
- グリーンアスパラガス
- 4本(100g)
- 「ほんだし」
- 小さじ1/4
- しょうゆ
- 小さじ1
- 水
- 大さじ2
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
キャベツはザク切りにし、アスパラは根元の方は皮をむき3cm長さの斜め切りにする。 -
2
鍋に熱湯を沸かし、(1)のキャベツ・アスパラを入れ、1~2分ゆでて
ザルに上げ、流水で冷まし水気をしぼる。 -
3
「ほんだし」、しょうゆ、水を合わせてだししょうゆを作り、(2)を加えてあえる。
10分ほど置いて味をなじませる(時間外)。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー25 kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※104 g